fredag 4. mai 2012

Pepperrot - Smak av vår



Nå har telen gått ut av jorda så pepperrota igjen kan graves opp og nytes.
Ønsker å dele oppskrifta mi på pepperrotkrem med dere;

Pepperrotkrem
3 dl creme fraiche
3 ss revet pepperrot
1 ss hakket sitrontimian (eller vanlig timian)
1 ss sitronsaft
1 ss grov sennep
salt/pepper

Blandes godt, bør lages i god tid før servering pga utvikling av smakene.
Passer godt til roastbeef, røkt makrell og ellers både til kjøtt og fisk av diverse slag hvis en liker smaken. 

1 kommentar:

  1. Hei Anny, Du er jo helt utrolig flink Anny. For et rikt liv du får ut av det du får til i din hage, og i dine bilder. Du sår en livsgnist i meg :-)

    Beste hilsen fra a'Bente

    SvarSlett